Detta receptet hittade jag i VeckoRevyn nummer 24 (11 November) 2o1o.

Jag tycker att det är gott med Lussekatter, men jag har hellre Kardemumma i istället för saffran.

Cirka 48 bullar eller 4 längder.

Du behöver:

5o g jäst.

175 g Arla smör.

5 dl Arla ko gammaldags mjölk.

2 paket saffran, 1 g

1 ½ dl strösocker.

½ tks salt.

1 ägg.

15-16 dl vetemjöl.

Russin eller mandelspån till garnering.

Ägg till pensling.

Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, cirka 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt cirka 3o minuter. Stjälp upp degen på mjölad arbetsbänk och baka ut lussekatter eller längder, till exempel flätor. Lägg dem på plåtar ed bakplåtspapper. Tryck ner ett russin i varje ända på lussekatterna. Låt jäsa 3o-4o minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Strö mandelspån på flätorna. Grädda bullar i mitten av ugnen 5-7 minuter och flätor i nedre delen av ugnen 15-2o minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Min absoluta drömväska ALLA kategorier    En Chanel-väska kommer jag definitivt äga en dag!  #Chanel #Chanelbag ...

Idag åkte jag in till stan då jag inte vart där på länge. Utbudet är mycket bättre inne i stan också, och nu innan Jul är det så mysigt att gå där inne med all julpyntning som är. Vill helst åka till stan minst en gång när jag är hemma i Göteborg. Ja...

Idag var det dags att åka hem till Göteborg igen, sista gången innan jul. Då jag är sjukskriven nu behöver jag komma bort lite, och då passar det jättebra att åka hem. Som vanligt har jag gått en sväng på Torget som jag brukar göra när jag kommit hit...

Om det blev lite shopping igår kan man ju säga att jag tog igen det idag - med råge!! Haha, det blev en del. Var inne i alla möjliga butiker idag där jag kollat runt. Dock så har inte nåt vart särskilt dyrt utan jag har kommit undan väldigt bra ändå....

Tidigare idag åkte jag hem till Göteborg så som vanligt gick jag ner till Torget nu på kvällen för att kika lite. Hann inte med så många butiker idag fast å andra sidan har jag ju hela helgen på mig. Däremot såg jag att Vero Moda hade 5o% på ALLT i h...