Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Linda - 28 november 2011 21:34

 

Detta receptet hittade jag i VeckoRevyn nummer 25 (25 November) 2o1o.

Choklad är ju aldrig fel och detta ser väldigt gott ut.


1o-12 bitar

 

Du behöver:

2oo g smör.

3 dl strösocker.

1 dl kakao.

2 tsk vaniljsocker.

3 ägg.

3 dl vetemjöl.

2 dl russin, helst ljusa.

1oo g hasselnötskärnor eller skållad mandel.

2 msk florsocker.

½ dl frysta lingon.

 

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta den från spisen och rör ner strösocker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och sist mjölet blandat med russin och nötter eller mandel. Häll smeten i en smord bröad form, cirka 24 centimeter i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 3o minuter. Låt kakan kallna. Sikta över florsocker, garnera med lingon och eventuellt blad.

ANNONS
Av Linda - 7 november 2011 19:34

 

Detta receptet hittade jag i VeckoRevyn nummer 24 (11 November) 2o1o.

Jag tycker att det är gott med Lussekatter, men jag har hellre Kardemumma i istället för saffran.


Cirka 48 bullar eller 4 längder.

 

Du behöver:

5o g jäst.

175 g Arla smör.

5 dl Arla ko gammaldags mjölk.

2 paket saffran, 1 g

1 ½ dl strösocker.

½ tks salt.

1 ägg.

15-16 dl vetemjöl.

Russin eller mandelspån till garnering.

Ägg till pensling.


Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, cirka 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt saffran, socker, salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt cirka 3o minuter. Stjälp upp degen på mjölad arbetsbänk och baka ut lussekatter eller längder, till exempel flätor. Lägg dem på plåtar ed bakplåtspapper. Tryck ner ett russin i varje ända på lussekatterna. Låt jäsa 3o-4o minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Strö mandelspån på flätorna. Grädda bullar i mitten av ugnen 5-7 minuter och flätor i nedre delen av ugnen 15-2o minuter.

ANNONS
Av Linda - 13 april 2011 14:14

 


I CHIC nummer 18 (26 Augusti) 2o1o hittade jag detta receptet på chokladmousse med lite kolhydrater. Så här är ett recept för Er som följer LCHF.


4 portioner.

 

3 ägg.

2oo g hallon.

1 msk honung, eller lite stevia.

15o g mörk choklad att smälta, mins 7o% kakao.

4 msk vispgrädde.

5o g mörk choklad att hacka.

 

Till servering:

1oo g hallon.

2 dl vispgrädde.

 

1. Separera äggulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda äggulorna med hallon och honung eller stevia i en separat bunke. 2. Hacka och smält chokladen över vattenbad. Häll den smälta chokladen i hallonsmeten och vänd sedan in i äggvitorna med hjälp av en slickeott. Blanda till sist in vispgrädde. 3. Varva chokladsmeten med hackad choklad i glas eller skålar. Låt stå kallt minst två timmar. Servera med vispgrädde och hallon.

Av Linda - 18 februari 2011 15:04

  


Detta receptet hittade jag i VeckoRevyn nummer 16 (22 Juli) 2o1o.

Jag tycker att denna tårtan ser jättegod ut, speciellt med alla jordgubbarna på.


8-1o bitar.

 

Du behöver:

4 dl blandade nötkärnor.

2 dl strösocker.

4 äggvitor.

 

Fyllningar:

2 dl vispgrädde.

1 msk kakao.

5oo g kesella.

 

Garnering:

3 dl vispgrädde.

½ liter jordgubbar.

 

Gör så här: Sätt ugnen på 155o grader. Mal eller mixa nötterna till ett fint mjöl och blanda med sockret. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd ner dem i nötblandningen. Bred ut smeten till 3 rundlar á 24 centimeter, på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Lossa genast borrnarna från pappret på plåten. Vispa grädden lätt till fyllningen. Blanda kakao och socker och rör ner i grädden. Lägg ihop bottnarna med fyllningarna emellan. Vispa grädden till garneringen och bred över tårtan. Lägg på jordgubbar.

Av Linda - 14 september 2010 18:24

  


I SOLOs Juni nummer 2o1o, hittade jag de här två recepten.

Jag blev riktigt sugen på Rabarberpajen..


BLÅBÄRSMUFFINS MED VIT CHOKLAD

6-8 stora muffins

Ingredienser:

3 ½ dl vaniljyoghurt.

2 ägg.

2 ½ dl socker.

1 ½ dl neutral matolja.

6 ½ dl mjöl.

5 tsk bakpulver.

 

Fyllning:

2 dl frysta bär.

15o g vit choklad.

 

Gör så här: Sätt ugnen på 15o grader. Blanda försiktigt ihop yoghurten, ägg, socker och olja. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner dem i smeten. Hacka den vita chokladen. Rör ner blåbären och chokladhacket. Fördela smeten i stora muffinsformar och grädda i 3o minuter.

 

KLASSISK RABARBERPAJ

4-6 portioner.

Ingredienser:

5oo g rabarver.

½ msk potatismjöl.

1 tsk malen kanel.

4 msk strösocker.

2 ½ dl Kelda vaniljsås eller klassisk vaniljgräddglass.

 

Deg:

1 ½ dl havregryn.

1 ½ dl vetemjöl.

½ dl strösocker.

125 g kallt smör

 

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skär rabarbern i skivor. Blanda den med potatismjöl, kanel och socker i en ugnssäker form. Blanda havregryn, vetemjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret, skuret i bitar, och arbeta ihop till en smulig deg. Fördela degen över rabarbern och grädda i mitten av ugnen i cirak 2o minuter. Servera med lättvispad vaniljsås.  

Av Linda - 31 augusti 2010 23:54

  


Detta receptet hittade jag i VeckoRevyn nummer 11 (12 Maj) 2o1o.

Den här tårtan ser oerhört god ut med alla bären på..


12-14 bitar.

 

Ingredienser:

3oo g mandelmassa.

3 ägg.

½ dl vetemjöl.

Fyllning:

1 dl Kesella vaniljsås.

1 ½ dl Kesella kvarg vanilj.

1 liter färska blandade bär.

 

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och rör i ägg och mjöl. Häll smeten i en smord form, cirka 24 centimeter i diameter. Grädda i mitten av ugnen cirka 2o minuter. Låt kakan kallna. Vispa vailjsåsen och rör i kvarg. Bred ut fyllningen över kakan. Lägg på bären och dekorera gärna med små blad. 

Av Linda - 14 augusti 2010 22:54

  


I CHIC nummer 9 (22 April) 2o1o hittade jag detta receptet på denna tårtan. Det ser väldigt gott ut med hallonen på..


Fragilté - mjuk Mandelmarängtårta.

1o bitar.

 

Bottnar.

19o g mandelmassa.

½ dl mjölk.

6 äggvitor.

3 dl strösocker.

3 msk mandelspån.

 

Smörkräm.

1oo g rumsvarmt smör.

5o g hallonpuré (mixade och passerade bär).

1 dl florsocker.

1 ägg.

 

Garnering.

Florsocker att pudra över.

Hallon.

 

1. Bottnar: Riv mandelmassan och blanda med mjölken. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum och blanda ihop med mandelmassesmeten. Spritsa eller bred ut smeten till tre runda bottnar, co 2o cm i diameter, på bakplåtsbeklädda plåtar. 2. Strö mandelspån på en av bottnarna som blir toppen på tårtan. Grädda borrnarna i mitten av ugnen på 175 grader i 1o minuter. 3. Smörkräm: Se till så att alla ingredienserna till smörkrämen är rumstempererade och vispa dem till en lätt och luftig kräm. 4. Fördela smörkrämen på två av bottnarna och lägg den med mandelspån ovanpå. 5. Pudra över florsocker och dekorera med hallon och vackra blommor.

Av Linda - 17 maj 2010 12:12

I CHIC nummer 5 (25 Februari) 2o1o hittade jag dessa recepten. Det är två fikaalternativ som är bättre för hälsan.

Recepten är hämtade ur "Klaras hälsomat" av Klara Desser.


BLÅBÄRSPANNACOTTA

4 portioner.

 

1 ½ dl gelatinblad.

2 dl blåbär, färska eller frysta.

3 dl grädde.

1 tsk socker.

1 vaniljstång.

eller ½ tsk vaniljpulver.

Blåbär till dekoration.

 

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5-1o minuter. Lägg blåbären i en kastrull med grädde och socker. 2. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Tillsätt dessa eller vaniljpulver om du använder det. 3. Låt blandningen koka upp och sedan sjuda på svag värme i cirka 1o minuter. Mosa gärna blåbären lite extra med en slev. Ta av kastrullen från värmen, krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i den varma blåbärsgrädden. 5. Fördela i fyra portionsglas eller skålar och låt stå i kylen ett par timmar tills pannacottan har stelnat.

 

  

 

CHOKLADMUFFINS

12 st.

 

2 ½ dl fullkornsdinkel.

1 dl havregryn.

3 msk socker.

2 tsk bikarbonat.

1 tsk vaniljpulver.

3/4 dl kakao.

2 medelstora rödbetor.

1 mogen banan.

2 ägg.

½ dl rapsolja.

2 dl mild yoghurt.

½ dl honung.

Ca 5o g mörk choklad, 7o%

 

1. Sätt ugnen på 2oo grader. 2. Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke. Skala och riv rödbetorna och mosa bananen. 3. Knäck äggen och vispa ihop dem lätt. 4. Blanda ner rapsolja, yoghurt, riven rödbeta, mosad banan, honung och de uppvispade äggen i bunken med de torra ingredienserna. Blanda väl. 5. Fördela smeten i muffinsformar, eller i ett oljat muffinsbleck. 6. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Hacka chokladen i mindre bitar och lägg dessa på muffinsen när de precis är uttagna ur ugnen.

 

  

Presentation

Fråga mig

22 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ LindaDelicious med Blogkeen
Följ LindaDelicious med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se