Direktlänk till inlägg 16 december 2009
I SOLOs November nummer 2oo9, hittade jag tre olika recept med choklad.
Jag blir jättesugen på att baka när jag ser dessa recepten.
CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredienser:
1oo g smör.
1 dl strösocker.
½ dl farinsocker.
1 ägg.
2 dl vetemjöl.
½ tsk bikarbonat.
½ tsk salt.
½ tsk vaniljsocker.
1oo g mörk choklad.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 2oo grader. Smält smöret i en kastrull, se till att det inte blir bränt.
2. Låt smöret svalna medan du hackar chokladen grovt. Rör ner socker, farinsocker och ägg i smöret.
3. Blanda bikarbonat, salt och vaniljsocker i mjölet och rör ner det tillsammans med chokladen.
4. Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte tätt, det räcker med nio kakor per plåt.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 1o minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
CHEESCAKE MED VIT CHOKLAD
Ingredienser:
1 tsk kanel.
15 krossade digestivekex.
1oo g smält smör.
Fyllning:
2oo g cream cheese.
2oo g kesella.
3 ägg.
1 dl strösocker.
1 lime.
2oo g vit blockchoklad.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 2oo grader. Blanda smör, kex och kanel.
2. Tryck ut degen i en form med löstagbara kanter. Grädda i 8-1o minuter och låt svalna.
3. Sänk ugnen till 175 grader. Rör ihop fyllningen, men hoppa över chokladen.
4. Smält chokladen på spisen i ett vattenbad. Blanda ner i smeten.
5. Häll alltihop i pajskalet. Grädda i 45 minuter tills fyllningen stelnat.
FONDANT AU CHCOLAT
Ingredienser:
1oo g mörk choklad.
3 ägg.
2 msk socker.
5o g smör.
1 msk mjöl.
8 chokladrutor.
Gör så här:
1. Värm ugnen till 2oo grader. Smält chokladen.
2. Tillsätt smöret och låt det smälta ihop med chokladen. Blanda äggen och sockret i en bunke.
3. Rör ner chokladblandningen och tillsätt mjölet.
4. Smörj och mjöla fyra små ugnsfasta formar.
5. Täck botten på varje form med smet. Lägg två chokladrutor i varje form och täck över med två chokladrutor i varje form och täck över med resten av smeten. Baka i ugnen i 1o minuter. Servera dem varma tillsammans med vispad grädde eller glass.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|